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毎週土曜日は社員ミーティング
本日のミーティング会場は小滝橋通りにある『博多もつ鍋 黒比(くろき)』。

まぁ、ミーティングと言っても料理の勉強も兼ねてですので会場は必ず『酒』『肴』は必須ニコニコ

早速注文!
メニューを見てビックリてれちゃう
もつ鍋1人前¥1,200(2人前からの注文)
...どの位の量だろう?
取りあえず
『赤のもつ鍋』を2人前注文

...これで2人前??これで¥2,400?
これでは全然足りない..早速追加で『黒のもつ鍋』を注文。

手前が『赤のもつ鍋』、奥が『黒のもつ鍋』
『赤のもつ鍋』とは味噌ベースのスープに牛もつ&キャベツ&ニラ&豆腐が入った鍋。好みで、取り皿に豆板醤とニンニク油を入れて召し上がる。
『黒のもつ鍋』は鶏ガラスープに具材は『赤』と一緒。ポン酢と柚子胡椒で食します。

みんな、もくもくと料理を堪能モグモグ
『赤のもつ鍋』..これはウチの『もつ煮込み』とさほど変わらない。もつが豚→牛なのと野菜&豆腐が入った感じ。値段を考えるとかなり高価。
『黒のもつ鍋』..これは水炊きの具がモツになったという感じ。
ここで、新しい食べ方発見!
『黒のもつ鍋』を塩とニンニク油で食べるのです。取り皿にスープと共に具を入れたら塩を少々&ニンニク油をたら〜り。
これが結構美味。

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